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Pasta selber machen ist gar nicht schwer – und mit Pasta aus Dinkel-Vollkornmehl wird sie gleich noch gesünder. In diesem Beitrag zeigen wir euch, wie ihr mit dem Philips Pasta Maker 7000 Series frische Vollkornpasta zaubert. Das Beste daran: Ihr wisst genau, was drin ist, und könnt auf Zusatzstoffe verzichten.
Warum Dinkel-Vollkornmehl für Pasta?
So gelingt die Pasta mit dem Philips Pasta Maker
Der Philips Pasta Maker 7000 Series macht die Zubereitung von frischer Pasta denkbar einfach. Ihr gebt einfach Dinkel-Vollkornmehl, Eier und etwas Wasser in die Maschine, wählt das gewünschte Programm und schon wird die Pasta geknetet und geformt. Der Pasta Maker erledigt die ganze Arbeit für euch – vom Kneten bis zum Extrudieren. In nur wenigen Minuten habt ihr frische Pasta in verschiedenen Formen, von Spaghetti bis zu Fettuccine.
Tipps für die perfekte Vollkornpasta
Bei der Verwendung von Dinkel-Vollkornmehl gibt es ein paar Dinge zu beachten. Vollkornmehl nimmt mehr Flüssigkeit auf als helles Mehl, daher kann es sein, dass ihr etwas mehr Wasser oder Eier benötigt. Der Teig sollte geschmeidig sein, aber nicht zu feucht. Auch die Ruhezeit des Teigs ist wichtig: Lasst ihn nach dem Kneten kurz ruhen, damit das Mehl die Flüssigkeit vollständig aufnehmen kann. Dann wird die Pasta schön bissfest und klebt nicht zusammen.
Passende Saucen zur Vollkornpasta
Pasta aus Dinkelvollkornmehl harmoniert besonders gut mit kräftigen Saucen. Ein klassisches Sugo mit Tomaten und Basilikum, eine cremige Pilzsauce oder ein simples Pesto – alles passt hervorragend. Der nussige Geschmack des Dinkels kommt besonders bei einfachen Saucen zur Geltung. Probiert auch mal eine Sauce aus frischen Kräutern und Olivenöl – das unterstreicht den vollmundigen Geschmack der Vollkornpasta.
Produkte aus dem Video
Fazit
Pasta aus Dinkel-Vollkornmehl selber zu machen ist nicht nur gesünder, sondern schmeckt auch deutlich besser als gekaufte Trockenpasta. Mit dem Philips Pasta Maker 7000 Series wird die Zubereitung zum Kinderspiel. Schaut euch das Video an, um die Zubereitung Schritt für Schritt zu sehen – und probiert es selbst aus. Einmal frische Vollkornpasta probiert, werdet ihr keine Fertigpasta mehr kaufen wollen!
Ideal für die ganze Familie und gesundes Essen zu Hause
Unser ganz besonderer Favorit ist es, gemeinsam mit den Kindern in der Küche tätig zu werden. Besonders wenn man frische Pasta herstellt, wird das Kochen zum echten Abenteuer für alle Altersgruppen. Die Kinder können dabei lernen, wie wichtig hochwertige Zutaten sind, da sie genau sehen und spüren, was in ihre Nahrung geht. Es gibt keine versteckten Zusätze oder Konservierungsstoffe, die man bei der industriellen Herstellung nicht vermeiden kann. Stattdessen steht hier eine reine Zusammensetzung aus Naturprodukten im Vordergrund. Das macht den Herstellungsprozess nicht nur sicherer, sondern auch lehrreicher für die kleinen Köche in der Familie. Wer Wert auf ein bewusstes und gesundes Leben legt, wird diese Methode schnell zu seinem neuen Lieblingsritual machen. Es ist einfach unglaublich befriedigend, selbstgemachte Qualität direkt vom Teller zu genießen.
Vielseitige Formen und kreative Spielräume in der Küche
Neben den klassischen Spaghetti oder Fettuccine lassen sich mit dem Gerät auch viele andere Teigwarenformen herstellen. Wer mag, kann gemeinsam mit den Kindern experimentieren und neue Formen kreieren, die noch nie zuvor probiert wurden. Selbst kleine Hände können helfen, den Teig vorsichtig zu formen oder ihn sanft in die Maschine einzulegen. So wird das Zubereiten von Mahlzeiten zu einer gemeinsamen Aktivität, bei der jeder etwas beiträgt. Besonders schön ist es, wenn man nach dem Kochen gemeinsam an einem Tisch sitzt und über die verschiedenen Geschmacksnuancen spricht. Die Vielfalt der Möglichkeiten eröffnet neue Horizonte für das Familienessen. Man kann heute noch Nudeln mit Gemüsefüllungen herstellen oder morgen schon eine spezielle Form ausprobieren, die besonders gut zu bestimmten Saucen passt.
Einfache Reinigung und Pflege nach dem Kochen
Ein weiterer großer Vorteil liegt in der einfachen Handhabung und dem schnellen Reinigen des Geräts. Nach dem Gebrauch können alle Teile einfach auseinandergenommen und gründlich gewaschen werden. Das spart Zeit und Aufwand, besonders wenn man häufig kocht. Auch für Eltern mit wenig Freizeit ist dies ein entscheidender Punkt, da hier keine komplizierten Schritte notwendig sind. Der Arbeitsbereich bleibt sauber, und das Gerät lässt sich problemlos in die Spülmaschine stellen oder von Hand reinigen. Diese unkomplizierte Pflege sorgt dafür, dass das Gerät auch langfristig Freude bereitet. Wer es mag, kann es sogar als festen Bestandteil der Küchenausstattung betrachten, der immer bereitsteht, wenn der Appetit auf frische Nudeln kommt.
KI-Hinweis: Dieser Beitrag wurde mit Unterstützung von KI ergänzt.
